1/3
Colombia_fincavilla.png

COLOMBIA FINCA VILLA BETULIA

TROPISK FRUKT / KRÄMIG / MJÖLKCHOKLAD

 

Pink Bourbon, som är en hybrid av röd och gul bourbon, är ingen blyg viol, den sticker ut på alla sätt - från den slående rosa färgen på de mogna kaffebären, till den sött komplexa smaken från bönorna. Villa Betulia, i regionen Huila, är namnet på gården som detta kaffe kommer ifrån. På den 20 hektar stora gården odlar Luis Calderon med familj en mängd olika kaffevarieteter, varav Pink Bourbon är en av dem. På denna mikrolott så har Luis låtit kaffet långsamt torka i sitt eget fruktkött, för att på så sätt lyfta fram den mjuka tropiska fruktigheten i kaffet.

Land: Colombia
Region: La Primavera, Acevedo - Huila
Producent: Luis Calderon på gården Villa Betulia
Höjd: 1550-1600 meter

Fakta: Varietet Pink Bourbon som torkas i sitt eget fruktkött på upphöjda torksängar.

Lottstorlek: 96 kilo

Skörd: Mars 2020
 

  • Facebook - Gringo Nordic
  • Instagram - Gringo Nordic

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

+46-31-12 08 80
hej@gringonordic.se